山里小路,每次大雨过后,空气中飘着一股特殊腥甜味道,天晴半天味道就散,很多人猜是山泉或者泥土的味道。
进山采笋、采药的人,都熟悉这条小路。只要刚下过一场透雨,走在这段路上,空气里就飘着一股淡淡的腥甜味道,说不清像什么,闻久了还觉得很特别。等太阳出来晒上半天,味道又消失得干干净净。
大家猜了很多年,有人说是山泉水里面的矿物质气味,有人说是土里埋着腐烂树根,还有人说是什么野花散发的香气。但是这条路两边很少开花,别的路段雨后也没有这个味道。
有一次,林业站的菌物专家进山调查,刚好遇上雨后,也闻到这股味道。他停下来,蹲在路边翻看落叶层,腐叶底下密密麻麻长了很多小型马勃菌。
雨水把菌菇泡开,成熟的孢子被雨水扰动,释放到空气里,孢子本身带着这种独特腥甜气味。等到太阳一晒,菌菇干燥,孢子不再释放,味道很快消散。别的地方菌类少,就闻不到这个味道。
专家还提醒,这类野生菌类不要随便采摘食用,很多小型马勃口感差,部分还容易引发过敏。
村民听完恍然大悟,原来闻了多年的雨后怪味,是菌类释放孢子带来的。之后再进山,雨后闻到这个味道,大家都知道,脚下的落叶层里面,藏着一丛丛不起眼的小菌。(719 字)
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